Порода кур Билефельдер описание, фото

Порода кур Билефельдер

Билефельдер – порода кур немецкой селекции. По продуктивности она относится к мясо-яичному направлению. Фермеры любят этих кур не только за высокие показатели яйценоскости и быстрый прирост веса, но и за неприхотливость и уравновешенный характер. Прежде чем начать разводить пернатых, стоит больше узнать об их особенностях и предпочтениях.

Происхождение породной линии

Куры билефельдер были созданы немецким селекционером Гербером Ротом. В 70-е годы XX века он решил скрестить 5 пород кур, чтобы получить новую высокопродуктивную универсальную разновидность, отличающуюся устойчивым иммунитетом и спокойным темпераментом. За основу были взяты породы:

  • вельзумер;
  • полосатый амрокс;
  • нью-гемпшир;
  • род-айленд;
  • немецкие несушки.

Вскоре результат был достигнут – помесные потомки оказались весьма крупными, яйценоскими, флегматичными, плюс ко всему ещё и красивыми внешне. Яркое и пёстрое оперение – отличительная черта кур билефельдер. Позже английский профессор Реджинальд Паннет поработал над усовершенствованием немецкой линии. Он добился аутосексности окраски пера, то есть благодаря его вмешательству суточных цыплят стало легко различать по полу – у курочек на спине имеются тёмные полосы, а также затемнена зона вокруг глаз. Петушки более светлые.

Стандарт породы кур билефельдер был утверждён в 1980 году. Своё название линия получила по месту её выведения, городу Билефельд.

Описание и характеристики породы

Представленная на выставке в Германии порода кур сразу привлекла внимание публики. Стандарт внешности утвердила Немецкая Федерация породистой птицы.

Экстерьер птиц

Представители этой породной линии имеют крупное телосложение, тяжелый костяк. В глаза бросается пестрота окраски – на основном золотистом или серо-серебристом фоне присутствуют белые и чёрные пятна, хаотично разбросанные по телу. Расцветка кур называется кукушечной. Курочки всегда светлее, чем петухи.

  • вытянутый корпус;
  • голова среднего размера с хорошо развитым гребнем листовидной формы красного цвета;
  • глаза яркого оранжевого оттенка;
  • клюв жёлтый, небольшой, конец слегка опущен;
  • серёжки овальные, красные, мочки красно-розовые;
  • спина массивная, удлинённая;
  • шея крепкая с густым и плотным оперением, плавно расширяющаяся к плечам;
  • грудная клетка массивная, округлая, хорошо обмускуленная;
  • область живота широкая;
  • крылья небольшого размера, плотно прижаты к корпусу;
  • лапы массивные, плюсны жёлтые, неоперённые, с четырьмя прямыми пальцами;
  • хвост недлинный, но пышный.

Темперамент кур

Птицеводы, имеющие опыт разведения кур билефельдер, сообщают, что это настолько спокойные и неконфликтные птицы, что они, скорее, откажутся от возможности подойти к кормушке, чем станут ссориться с сородичами из-за еды. Пернатые быстро привыкают к новой обстановке, быстро оправляются от стресса и легко переносят неблагоприятные погодные условия. Ещё одно достоинство птиц – они почти не шумят, а значит, не причиняют неудобств соседям по участку.

Продуктивность билефельдеров

Средний вес взрослого петуха составляет 4,5 кг, а несушки – 3,5 кг. При правильном кормлении и содержании в хороших условиях птицы быстро наращивают мышечную массу, так что уже к полугодовалому возрасту вес большинства особей достигает 3 кг. Мясо биленфельдеров плотное, белого цвета, по вкусу схоже с мясом бройлеров. С возрастом у несушек оно становится жестче.

Яичная продуктивность немецких кур на высоте. За первый год яйцекладки они приносят до 200 единиц продукта. В первые несколько месяцев вес яйца составляет 58 г, но со второго года обычно увеличивается до 65–70 г. Цвет скорлупы – коричнево-бежевый. Во время сезонной линьки яичная продуктивность снижается в среднем на 30%.

Каждые 2,5–3 года необходимо производить замену поголовья, так как яйценоскость кур снижается.

Преимущества и недостатки породы

Куры билефельдер постепенно завоёвывают симпатии и расположение российских птицеводов благодаря своим многочисленным достоинствам. К ним относятся:

  • быстрый набор веса;
  • прекрасный вкус мяса;
  • высокая яйценоскость;
  • неприхотливость птиц;
  • умение приспосабливаться к разным климатическим условиям;
  • флегматичный характер.

Недостатков у этой породы немного, но лучше о них упомянуть. Куры билефельдер не очень хорошие наседки, не стоит доверять им высиживание цыплят. Ещё один минус – позднее начало яйцекладки – к шестимесячному возрасту. У представителей крупных пород половое созревание всегда наступает позже. Фермеры не рекомендуют пытаться ускорить процесс кладки яиц, это может привести к раннему истощению несушки и заболеваниям репродуктивных органов.

Особенности содержания кур

Чтобы добиться высоких показателей продуктивности, пернатым нужно создать подходящие условия для жизни и позаботиться о полноценном питании. Важно учитывать особенности этой породы при обустройстве птичника:

  1. Куры билефельдер крупные, им нужно больше свободного пространства.
  2. Представители этой породы не могут высоко взлетать. Насесты для них устанавливают на уровне 40–50 см от пола, причём они должны быть крепкими, учитывая вес птиц.
  3. Выгульный дворик необязательно обносить высокой изгородью. Пернатые не смогут перелететь забор.
  4. Для хорошей яйценоскости зимой птичник освещают. Рекомендуемая длина светового дня – 13–14 часов.

Требования к курятнику

Описание породы кур билефельдер сообщает о том, что эти птицы легко переносят холод. Эту информацию нужно правильно понимать. Пернатые действительно адаптированы к тяжёлым климатическим условиям и могут прогуливаться на улице при температуре воздуха до –15 градусов, но жить они должны в утеплённом птичнике. В регионах с суровыми зимами курятник желательно отапливать, не допуская, чтобы столбик термометра опускался ниже отметки +10…+12 градусов.

Представители немецкой породы – массивные птицы, поэтому фермеру придётся выделить им достаточно свободного места. Рекомендуемая плотность заселения курятника – 3 особи на 1 м2. Сарай оборудуют вентиляционной системой, на пол укладывают толстый слой подстилки. Насесты располагают в 1 ярус на небольшой высоте. Гнёзда лучше разместить в самом тёплом и затемнённом углу птичника и застелить мягкой соломой.

Два раза в год фермеры проводят в курятнике генеральную уборку и дезинфицируют все поверхности и инвентарь. Помёт убирают раз в неделю. Если используется глубокая подстилка, её придётся ворочать на всю глубину каждые 7–10 дней, чтобы на поверхности не оставались птичьи испражнения. По окончании зимы старую подстилку выносят, а вместо неё укладывают чистую.

Важно позаботиться об освещении в курятнике. Хорошо, если свет будет не ярким, а приглушённым. Многие птицеводы используют инфракрасные лампы, они дают приятное мягкое свечение, которое действует на пернатых успокаивающе. Когда световой день начинает сокращаться, фермеры продлевают его искусственно до 13–14 часов. Это положительно влияет на яичную продуктивность кур.

Кур билефельдер не рекомендуется селить вместе с представителями других пород. Ввиду своего миролюбивого характера они не способны постоять за себя. Если более сильные особи станут отгонять их от кормушки, пернатые постоянно будут недоедать.

Обустройство выгула

Несмотря на флегматичный характер, куры билефельдер нуждаются в прогулках. Ежедневные вылазки на улицу благотворно влияют на обменные процессы и иммунитет птиц. Кроме того, смена обстановки защищает их от стресса. Выгульный двор делают просторным. Для защиты пернатых от грызунов ограждение вкапывают на глубину 30–40 см. Верх площадки стоит закрыть сеткой, которая помешает диким птицам проникнуть на территорию.

Куры билефельдер летом питаются подножным кормом. Однако они отличаются отменным аппетитом, поэтому после нескольких прогулок вся трава на площадке будет съедена. Имеет смысл разделить дворик для выгула на 2 зоны – пока одна секция используется для променада, во второй прорастает засеянная трава.

Чем кормить кур породы билефельдер?

Представители немецкой породной линии непривередливы в вопросах питания. Взрослые птицы едят всё подряд. В тёплое время года они самостоятельно находят себе пропитание во время прогулок, поедая траву. Однако качеству питания молодняка нужно уделять много внимания. Крупные птицы, быстро набирающие вес, испытывают потребность в продуктах, содержащих протеин и кальций.

Недостаток питательных веществ в раннем возрасте в будущем может сказаться на здоровье пернатых и приведёт к проблемам с опорно-двигательным аппаратом или болезням репродуктивных органов.

В меню цыплят и молодок преобладает зерно, его доля в общем объёме пищи занимает 50%. Остальную часть рациона составляют из:

Зимой курам обязательно дают травяную муку или специальные гранулы, чтобы пополнить запас витаминов. Внимательные фермеры запасаются сушёной крапивой, ботвой и другой зеленью, которую потом добавляют в мешанки. Источником витаминов в холодное время года служит пророщенное зерно.

Очень важны для кур минеральные добавки – мел, дрожжи, костная мука, ракушка. В них много кальция и других полезных веществ. Рядом с кормушкой следует поставить ёмкость, наполненную крупным песком или мелким гравием. Камешки способствуют лучшей переработке пищи в зобе.

Профилактика болезней

Представители обсуждаемой породы отличаются крепким иммунитетом. Они редко болеют простудой, но птицы не застрахованы от инфекционных и паразитарных заболеваний. Чтобы предотвратить распространение вирусов и вредоносных бактерий, вызывающих смертельно опасные недуги, фермер должен своевременно проводить вакцинацию кур и следить за чистотой птичника.

Справка. Цыплята породы билефельдер очень выносливые. Практически все птенцы, которые вылупляются из яиц, выживают.

Особенности разведения кур породы билефельдер

Молодки созревают к шестимесячному возрасту и начинают нестись. Особей для разведения выбирают тщательно. Выбраковке подлежат птицы с такими недостатками:

  • узкая грудь;
  • плоский живот;
  • белые ушные мочки;
  • петухи с чёрным окрасом на спине и крыльях, а также с коричневым хвостом;
  • курицы с чёрной грудью, животом и головой.

Среди несушек породы билефельдер редко встречаются хорошие наседки, поэтому для получения выводка понадобится инкубатор. Яйца для инкубации берут свежие, среднего размера, с неповреждённой скорлупой. Выживаемость цыплят у этой породной линии высокая, превышает 90%, а процент оплодотворяемости яиц составляет 80%. Чтобы повысить этот показатель, нужно формировать куриную семью из 1 петуха и 10 несушек. В меню самцов вводят небольшое количество петрушки.

Выращивание цыплят

Появившихся на свет птенцов содержат в тёплом ящике, брудере. В первую неделю жизни температуру внутри поддерживают на уровне +30 градусов. В дальнейшем каждые 2 дня её понижают на 1 градус, постепенно приучая малышей к обычным условиям.

В первые двое суток птенцов кормят каждые 2,5 часа варёным яйцом. Начиная с 3-го дня к нему подмешивают нежирный творог, манную крупу или запаренное пшено. Постепенно в рацион цыплят вводят зелень, варёную рыбу без костей и овощи. Для нормального роста птенцам дают минеральные добавки. С 4-го дня в пищу добавляют мел, с 10-го вводят мясокостную и рыбную муку.

Важно следить за чистотой в брудере, иначе птенцы заболеют и погибнут. В качестве подстилки удобно использовать хлопчатобумажную ткань, которую меняют два раза в день. В возрасте 3 недели, когда птенцы оперятся, их переводят в птичник, но до этого содержат отдельно от взрослого поголовья. Подсадку молодых особей в общий курятник производят, когда цыплятам исполнится 2 месяца.

Куры билефельдер распространены в Европе, а среди российских птицеводов у них пока ещё немного поклонников. Многим нравятся эти неприхотливые и продуктивные птицы, но не каждый решается закупить яйца для инкубации или молодняк из-за высокой стоимости. На самом деле бояться нечего – согласно отзывам, пернатые полностью окупают себя, обеспечивая фермера продуктами питания круглый год.

Билефельдер порода кур: продуктивность, описание, плюсы и минусы содержания дома

Для повышения продуктивности селекционеры трудятся над созданием новых кроссов сельскохозяйственной птицы, имеющей высокую продуктивность и вкусное мясо.

Одним из таких кроссов являются куры билефельдер. Они весят до 4 кг и дают более 200 крупных яиц в год.

История создания

О породе кур билефельдер животноводческая отрасль узнала в 70-х годах двадцатого века. Их выводили как мясо-яичную породу птиц, которые не будут требовать значительного ухода.

Продуктивность и неприхотливость породы сделали ее популярной во всем мире. Селекцией занимался Герберт Рот.

Год создания породы – 1976. Впервые кроссы были представлены под именем «Немецкая определяемая» на выставке Ганноверских животноводов.

Через два года порода получила характерное название билефельдер. Спустя следующие два года Немецкая федерация породистой птицы оформила стандарт. 1984 год стал годом появления карликового подвида.

Внешний вид и описание породы

Куры билефельдер – красивые птицы с крупными габаритами и нетипичным окрасом перьевого покрова. Половой диморфизм ярко выражен. Цыплята аутосексны – пол определяется в первые сутки после выхода из яйца.

У петуха более пестрый цвет оперения

Петух обладает крупным вытянутым туловищем, объемной грудной клеткой, длинной спиной. Крылья небольшие. Брюшко птицы маленьких размеров. Хвост приподнят над спиной. Хвостовые перья черные с белым, пологие. На конечностях самца отсутствует оперение.

Плечи и шея мощные, широкие. Голова отличается красными овальными серьгами. Глаза красные, переливаются оранжевым. Гребешок имеет четыре крупных шипа и два небольших. В профиль имеет листовидную форму. Клюв петуха длинный, крепкий.

Несушки обладают золотистым окрасом головы и шеи. По бокам и на брюхе есть коричневатые пятна. Перьевой покров схож с петушиным. Грудная кость шире чем у самца, отклоняется вперед. Брюшко более округлое и крупное, чем у петухов. Крупные плечи, полная шея.

Самцы билефельдер значительно светлее самочек.

Цыплята после выхода из яйца уже различимы по полу.

Курочки после покидания скорлупы похожи на бурундуков: на коричневой спине могут появляться черные полосы. Вокруг глаз имеется темная обводка.

Темперамент и жизнеспособность

Характер кур билефельдер спокойный, миролюбивый. Хорошо уживаются с другими породами на дворе. Легко привязываются к людям. Нрав непугливый, любопытны.

Петухи даже в период спаривания редко бывают агрессивны. Имеют очень громкий голос, поэтому будут зычно кукарекать.

Характер кур билефельдер спокойный, миролюбивый

Инстинкт насиживания у наседок не развит, поэтому порода требует использования инкубаторов для разведения потомства.

Процент выводимости из инкубатора достигает 65-75%. Цыплята устойчивы к болезням, обладают крепким иммунитетом, поэтому до зрелости доживают почти все.

Яйценоскость и продуктивность

Согласно характеристике билефельдер относится к крупным птицам. Масса взрослого петуха достигает 4,5 кг на втором году жизни. Несушки весят 4 кг.

Размер яиц крупный, масса больше 60 г. Максимальный вес – 70 г. Форма яиц правильная, цвет коричневый. Яйценоскость начинается с полугода.

Кормление специальными кормами, приводящими к раннему созреванию, может истощить курицу. В год несушка кладет 190-230 яиц.

Максимальная продуктивность наблюдается в возрасте от года до двух. К трем годам яйценоскость сильно снижается.

Содержание и уход

Порода билефельдер отличается неприхотливостью в уходе. Требования к содержанию минимальны.

Особенности ухода:

  • Животные хорошо выдерживают мороз, поэтому порода распространена в северных регионах. Куры выдерживают температуру до -15 градусов. Плотный перьевой покров, отсутствие чувствительности покровных тканей гребня и сережек позволяют легко выдерживать холод. Но чтобы сохранить продуктивность несушек в зимнее время, необходимо обеспечить температуру не менее +5 и освещение.
  • Несушки содержатся отдельно от остальных пород.Они не смогут отбиваться от агрессивных птиц-соседей.
  • Животным нужно большое количество свежего воздуха и прогулок.Летом и весной можно выпускать во двор на большую часть дня. Зимой птицы содержатся в курятнике, поэтому нужно обеспечить вентиляцию. Но сквозняки нежелательны.

Каким должен быть птичник

Требования к птичнику породы билефельдер менее строги, чем у других пород. При обустройстве помещения необходимо обеспечить прочные насесты. Тяжелые птицы могут сломать слабую конструкцию.

Каждым двум птицам требуется 1 квадратный метр площади

Кроме того, насест должен быть небольшой высоты. Курице весом 4 кг трудно запрыгнуть на высокие подпорки. А спрыгивая с насеста, животное может покалечиться.

Каждым двум птицам требуется 1 квадратный метр площади. Птичник обеспечивается отоплением и защитой от сквозняков.

Требования к выгульному дворику – наличие невысокого забора. Животным могут разбрестись по свободной территории, попасть на огород и клевать овощи.

Питание взрослых кур

Птицам важен сбалансированный рацион для обеспечения здоровья, роста и яйценоскости.

Билефельдер неприхотливы к питанию, может употреблять практически все. Неправильное питание с излишком жиров или белков снижает яйценоскость. Поэтому существуют принципы формирования рациона птиц.

Оптимальный рацион, обеспечивающий максимальную продуктивность:

  • Утром птицы кормятся влажной мешанкой. Требование – большой процент рубленых или тертых овощей. До 40% мешанки составляют капуста, тыквенные, морковь или свекла. Другие 5% – зерновые смеси. Полезны отруби из пшеницы, подсолнечный жмых, соевые, бобовые или кукуруза. В корм добавляются минеральные вещества и витаминные комплексы, которые необходимы ежедневно.
  • Во второй половине дня животные кормятся сухим зерном. Кормление необходимо разнообразить разным сортами. Содержащие протеины корма необходимы для роста и формирования яиц. Кормят пшеницей, дополняя другими злаковыми: ячменём рожью, овсом и кукурузой.
  • Весной и летом птицы днем выгуливаются по двору, поэтому обед исключается.Животные самостоятельно способны прокормить себя.
  • Необходимо обеспечить поголовье достаточным количеством воды. Летом птицы будут пить гораздо больше. Зимой вода может замерзнуть в холодных курятниках.
  • Дополнительно подкармливаются билефельдеры отходами мяса, рыбы, насекомыми, червями, кисломолочными продуктами. Зимой желательно кормить пророщенными кормами.
Читайте также:  Асд фракция 2 для цыплят дозировка

Вакцинация, уход и уборка

Порода имеет крепкое здоровье и иммунитет.

Однако требование к чистоте помещения и регулярной дезинфекции остается. Скученное содержание птицы приводит к болезням птицы, переходящим в эпидемии, что может привести к гибели поголовья.

Билефельдер имеет крепкое здоровье и иммунитет.

Генеральная уборка потребуется весной, когда птицы переходят на свободный выгул. Помет, старая подстилка удаляются. Кормушки и поилки обрабатываются раствором каустической соды.

Частота уборки помета зависит от площади курятника и количества птиц.

Ввиду крепкого иммунитета вакцинация редко требуется птицам. Но при возникновении необходимости нужно обратиться к ветеринару за консультацией.

Разведение молодняка

Птицы породы билефельдер могут размножиться без вмешательства человека, но из-за слабого материнского инстинкта у наседок процесс лучше контролировать.

Владельцам, обладающим инкубаторами, не составит труда получить жизнеспособное потомство из оплодотворенных яиц. Заводчику достаточно заложить яйца в инкубатор и следить за температурой и влажностью внутри.

Современные инкубаторы имеют сухой и влажный термометр, поэтому процесс инкубирования цыплят несложен. Перед началом выведения нужно ознакомиться со всеми условиями. При правильном содержании процент вывода птенцов достигает 80%.

Цыплята

Цыплята билефельдер не потребуют особых навыков выращивания, поэтому часто выбираются новичками в птицеводстве.

Внешне цыплята отличаются между собой в зависимости от пола. Рекомендуется отсадить самочек в отдельный вольер. Кроткий нрав птиц не даст им бороться за кормушку с другими цыплятами.

Содержать первый месяц нужно только в теплом помещении. Нежелательно чтобы показатель термометра опускался ниже 30 градусов. После месячного возраста можно снизить температуру до 20 градусов. Поить молодняк можно подогретой до 40 градусов водой.

Цыплята билефельдер не потребуют особых навыков выращивания

Кормятся птенцы часто. Может потребоваться кормить 6-7 раз в сутки. Световой режим должен составлять не менее 14 часов.

На что обращать внимание при покупке

Чтобы разводить птиц кросса билефельдер, можно приобрести проклюнувшихся птенцов или оплодотворенные яйца. При покупке яиц высокий риск получить смешанный кросс или яйца другой породы.

Размер и цвет практически не гарантирует породность содержимого. Перед приобретением птенцов нужно осмотреть каждого на предмет характерного окраса.

Петушки обладают светло-желтым перьевым покровом с характерным светлым пятном на головке. Оперение курочек немного темнее, присутствуют черные полосы на спине и вокруг глаз.

Возможные болезни и профилактика

Оперение птиц очень плотное и пышное, поэтому в нем часто заводятся паразиты. Блохи и пухоеды живут под перьями. Наличие вредителей ухудшает качество жизни птиц и приводит к снижению продуктивности.

Чтобы избежать поражения пухоедами, нужно регулярно осматривать птиц и обрабатывать оперение. От протозойных болезней помогает вакцинация и содержание птиц в надлежащих условиях.

Достоинства и недостатки

Порода билефельдер имеет ряд достоинств и недостатков:

ПлюсыМинусы
Масса яиц до 70 гПериод продуктивности длится 12 месяцев
Вкусное мясо, богатое белками и аминокислотамиОтсутствие материнского инстинкта у наседок
Устойчивость к морозам
Нетребовательность в содержании
Крепкий иммунитет

Где купить в России?

Преимущества породы обеспечили ее популярность. Птицы содержатся во многих фермах и подворьях на продажу. Приобрести цыплят или яйца можно на птицефермах или у заводчиков.

Заводческие хозяйства содержат птиц для скрещивания с другими кроссами и получения поголовья и яиц.

В Московской области приобрести можно в селе Сосенки, на предприятии «Куры в Сосенках».

Заключение

Мясо-яичные куры становятся все более распространенными среди фермеров. А если порода не требует особого ухода, обладает устойчивостью к болезням и выдерживает холода – она становится популярной.

Именно такая порода билефельдер – крупные, спокойные кроссы родом из Германии.

Куры «Билефельдер»: шедевр, созданный в Германии

Куры «Билефельдер» (Bielefelder) способны стать настоящим украшением приусадебного домашнего хозяйства. Они привлекают внимание птицеводов своей высокой продуктивностью, выносливостью и неприхотливостью в сочетании с красотой оперения и «золотым» характером курочек, которые отличаются миролюбием и спокойствием.

Приглашаем читателей познакомиться с этой породой поближе, начав с основных характеристик, приведенных в таблице:

ПараметрХарактеристика
КлассПтицы
ВидКуры (Gallus gallus L.)
Порода«Билефельдер»
Направление использованияМясояичное
Яйценоскость200-230 яиц в год
Масса яйца60-70 г
Цвет скорлупыКоричневый
Окрас оперения«Криль»
Возраст полового созревания6 месяцев
Выводимость инкубационных яицДо 100%
Сохранность молоднякаДо 100%
Живой вес взрослой особиПетухи – 4,5 кг; курицы – 3,5 кг
УстойчивостьВыносливы и морозоустойчивы
Регистрация в Госреестре РФОтсутствует

Происхождение

«Билефельдер» – относительно молодая порода кур, ее история насчитывает чуть более 40 лет. Началось все в 1974 году, когда селекционер Герберт Рот из городка Билефельд с немецкой обстоятельностью приступил к выведению птицы, которая была бы помясистее, имела высокую яйценоскость и, к тому же, отличалась неприхотливостью и не боялась морозов. В качестве основы он использовал местных кур с привлечением таких популярных пород как Род-Айленд, Вельзумер, Малин, Нью-Гемпшир, Амрокс.

Результаты не заставили себя ждать – в 1976 г. прошла первая презентация новой породы в Ганновере, а в 1978 г. рабочее название «Немецкая определяемая курица» (Deutsch bezeichnetes Huhn) заменили постоянным – «Билефельдер». В 1980 г. был утвержден породный стандарт и получено международное признание – птица пришлась по душе и профессионалам и любителям во всем мире. Немецким специалистам удалось создать шедевр, который практически не требует дальнейшего совершенствования.

Английский селекционер Реджинальд Пуннет сумел лишь усилить важное свойство, которое особенно ценят начинающие фермеры-птицеводы – аутосексность (проявление различий птенцов по полу уже в суточном возрасте).

Стандарты породы

Описание породы кур «Билефельдер» в соответствии со стандартами Немецкой Федерации породистой птицы включает следующие характеристики:

ПризнакиХарактеристики
ПетухКурица
Размер маркировочного кольца (мм)2220
ТелоМассивный удлиненный корпусМенее объемное, более округлое, сильнее выделяются бедра и живот
ШеяКороткая и мощная
СпинаДлинная, слегка наклоннаяБолее горизонтальная
ГрудьОчень широкая, хорошо развитая, слегка приподнятая
ЖивотКрупный, хорошо развитый
КрыльяСильные, среднего размера, плотно прилегающие к телу
ХвостРезко переходит со спины вверх. Пышный, недлинный, с полосатыми перьями
ГоловаНебольшая
ГребеньКрасный, прямой, листовидный с 4 большими зубцами и 2 маленькими зубчиками с обоих концовМаленький, прямой
Мочки, сережкиЯрко-красного цвета, удлиненные, правильной овальной формы
ЛицоКрасное и малозаметное
КлювСреднего размера, коричневато-рогового цвета
Радужка глазОранжево-коралловая
ЛапыКрупные, короткие, насыщенного желтого цвета, с 4 широко расставленными пальцами
ОперениеОбильное, плотное, с широкими, мягкими перьями

Окрас оперения

Пестрая окраска, называемая «криль», делает этих кур очень эффектными. Существует два варианта стандартной расцветки – золотистый и серебристый «криль», которые отличаются сочетанием с черными полосами дополнительных оттенков – золотых или серебряных.

Благодаря аутосексности цыплят можно сортировать по половой принадлежности уже при достижении ими суточного возраста:

  • у птенцов мужского пола пушок преимущественно желтого цвета. На головке – светлое пятнышко, по спинке – коричневатые полоски;
  • опушение самочек более темное, с черными полосами на спинке и на голове. В районе глаз – «модные» черные стрелки.

Характер и темперамент

Птицы (как курочки, так и петухи) отличаются исключительным миролюбием, не проявляют агрессии. Тем не менее, лучше размещать их отдельно от других пернатых. Дело в том что, несмотря на свои солидные размеры и вес, они не ввязываются в борьбу с другими курами за корм и за место на насесте или в гнезде. Это обстоятельство следует учесть, чтобы не навредить развитию птиц. Немецкие селекционеры передали своему творению и любовь к чистоте – грязь и скученность билефельдеры переносят плохо. К человеку они привязчивы и доверчивы, поддаются дрессировке простейшим командам. Самочки неразговорчивые, петухи – прекрасные вокалисты.

С представителями данной породы часто возникает ситуация, когда птица, заведенная с прицелом на жаркое или бульон, благодаря своему коммуникабельному характеру, красоте и сообразительности превращается в домашнего любимца, который счастливо проживает с хозяином весь отведенный ему куриный век.

Яичная и мясная продуктивность

Порода относится к мясояичному типу и привлекает своей продуктивностью. Несушки начинают давать яйца с 6-месячного возраста и достигают пика яйценоскости в 1,5-2 года. Несутся они вне зависимости от сезона. Одна курица за год приносит от 200 до 230 крупных (до 70 г) яиц. Активность кладки у самок резко снижается после 3-3,5 лет жизни.

Вкусовые качества мяса немецких кур – высокие. Петушки в полугодовалом возрасте достигают веса 3 кг. Белое мясо нежирное, плотное и сочное, по вкусу напоминает бройлерное. У кур старше 3 лет оно становится немного жестче, но своих деликатесных характеристик не теряет.

Особенности ухода и кормления

Правильно организованное питание и уход за курами этой породы помогут добиться максимальных результатов. Билефельдеры обладают отменным здоровьем, способны переносить понижение температуры до −15 ℃, но это не означает, что их следует держать зимой в неотапливаемом курятнике. Чтобы птица не болела и круглогодично несла яйца необходимо обеспечить:

  • теплое (зимой – не менее +10…12 ℃), чистое и просторное помещение без сквозняков и сырости;
  • наличие на полу подстилки из соломы, торфа, крупных опилок (летом – слоем толщиной до 15 см, зимой – до 25 см);
  • искусственное освещение в зимний период – световой день не менее 14 часов;
  • одноярусный насест высотой не больше 0,4-0,5 м с трапом для подъема. Насест должен быть из прочных и широких обструганных брусков, способных выдерживать вес нескольких крупных птиц;
  • гнезда с подстилкой для несушек;
  • кормушки, зольные ванны и поилки;
  • просторный вольер для выгула. Высокой ограды не требуется, так как эти куры не любят летать. Зато желательно закрыть доступ сверху – для защиты от хищных или больных диких птиц.

Физическая активность во время свободного выгула, свежий воздух и подножный корм способствуют повышению иммунитета кур и улучшению обменных процессов.

В теплое время года куры-билефельдеры неторопливо «прочесывают» территорию двора и разнообразят свой рацион различными видами растительной и животной пищи (в том числе, слизнями, улитками и другими вредителями).

Получить представление о «фуражирских» качествах данной породы можно из следующего видеосюжета:

Взрослая птица непривередлива в питании и не отказывается от комбикормов. Рацион пернатых обязательно должен включать в себя:

  • зерновые и бобовые продукты;
  • зеленую массу и измельченные овощи;
  • белковые и минеральные добавки.

В зимнее время нужно давать больше витаминов – сушеную и свежую зелень (например, пророщенную пшеницу). Несушек не следует кормить специальными смесями для улучшения яйценоскости. Она у них и так неплохая, а излишнее стимулирование приведет к обратному эффекту.

Разведение и содержание цыплят

Несмотря на активность в откладывании яиц, далеко не все несушки проявляют материнский инстинкт и годятся в качестве наседок. Для обзаведения цыплятами целесообразнее использовать инкубатор, тем более что выводимость и выживаемость молодняка у этой породы очень высокая.

С суточного возраста необходимо начать проводить профилактику заболеваний у цыплят. В первую неделю жизни вылупившихся птенцов содержат в картонном ящике (в пенопластовом теплее, но есть опасность, что малыши могут наглотаться пенопласта) при температуре не менее +30 ℃. Затем температуру постепенно снижают (каждый день на 2 ℃) до нормальной.

Хлопчатобумажную подстилку в ящике нужно менять дважды в сутки.

Кормление начинают с вареного вкрутую яйца (каждые 2,5 часа), затем добавляют нежирный творог (на 3-й день), запаренное пшено, зелень, вареные овощи и рыбу с удаленными костями, с 10-го дня дают мясокостную и рыбную муку, мел.

Как различить суточных цыплят по полу и правильно организовать уход за ними смотрите в следующем видеосюжете:

После достижения 3-недельного возраста (21 дня) цыплят переводят в птичник, но держат их отдельно от взрослых особей. Это связано с разницей в размерах и спецификой ухода за малышами. В общее стадо пускают уже 2-месячных птенцов.

Стоит ли заводить кур «Билефельдер» – все «за» и «против»

Рассматривая вопрос, насколько перспективно заниматься разведением кур этой породы в России, нужно сравнить все плюсы и минусы, с которыми придется столкнуться отечественным птицеводам:

ПреимуществаНедостатки
Универсальность мясояичной породы с высокой продуктивностью на протяжении всего годаНеобходимость замены на 4-й год жизни несушек из-за снижения яйценоскости
Быстрый рост и созревание птицыВажность контроля за приемом пищи (чтобы куры других пород не отбирали корм)
Высокое качество мяса и яицОбязательность витаминно-белковой диеты для цыплят
Отменное здоровье и сильный иммунитетПотребность в свободном пространстве для нормального развития
АутосексностьВ районах с суровым климатом не обойтись без отопления птичника
НеприхотливостьОтсутствие инстинкта насиживания у несушек
Морозоустойчивость
Привлекательность птицы (красота, спокойствие, терпеливость, доброжелательность и др.)
Уничтожение (поедание) огородных вредителей

Даже беглое сравнение достоинств и недостатков говорит в пользу того, что немецкие билефельдеры могут составить достойную конкуренцию другим представителям куриного семейства в приусадебных и фермерских хозяйствах россиян.

Если вас интересуют и другие европейские породы кур, рекомендуем статьи о французских фаверолях и английских легбарах, опубликованные на нашем сайте.

Отзывы птицеводов

Семен, 56 лет, Смоленская область

Развожу кур такой породы для себя и на продажу уже на протяжении нескольких лет. Соорудил для них просторный курятник, специально отделил вольер. Яйца билефельдер дает вкусные и полезные, главное что бесперебойно. Особенно радует, что можно сразу же отделить «лишних» петушков. Лишними они конечно не будут – вес набирают быстро, как бройлеры, и вкус у них лучше.

Варвара, 47 лет, г. Петрозаводск

Климат у нас совсем не жаркий, а ближе к суровому. Поэтому специально искали такую породу, которая бы смогла приспособиться к сырости и прохладе. Покупали яйца у отечественного производителя, выводили в инкубаторе, заложили в феврале. Ни один цыпленок не погиб. В теплое время года активно выгуливали стадо и осенью уже были со своими яйцами. Никаких проблем не испытали – главное, чтобы уход был и корм хороший.

Петр, 32 года, г. Астрахань

Эта порода кур для меня и для моей семьи! Очистили весь участок от всякой ползучей нечисти. Гуляют на солнышке, оперение блестит. С рыбалки возвращаюсь, все курочки бегут навстречу – «Хозяин нам рыбки принес!». Приходится делиться, но и я не в накладе. Первый десяток кур и двух петушков брал цыплятами, на следующий год у меня уже были две наседки и мамаши оказались хорошими. Так что обошлись без инкубаторов. Детвора моя от цыплят в восторге.

Видео

В предлагаемых видеороликах птицеводы делятся своими мнениями о курах породы «Билефельдер», рассказывают об особенностях содержания и тонкостях ухода за ними:



Заядлый огородник, пчеловод и садовод, неравнодушен к собакам и кошкам и другим домашним питомцам. Весну, лето и осень проводит на даче и экспериментирует на грядках. Любит общаться с «продвинутыми» дачниками и находить для себя что-то новое и полезное. Собирает лучшие способы заготовок и рецепты приготовления блюд из продуктов, выращенных своими руками. С удовольствием делится своими открытиями и секретами с читателями.

Нашли ошибку? Выделите текст мышкой и нажмите:

Считается, что некоторые овощи и фрукты (огурцы, стеблевой сельдерей, все разновидности капусты, перец, яблоки) обладают «отрицательной калорийностью», то есть при переваривании затрачивается больше калорий, чем в них содержится. На самом деле в пищеварительном процессе расходуется только 10-20% калорий, полученных с едой.

Читайте также:  Куры породы Форверк

Один из самых удобных методов заготовить выращенный урожай овощей, фруктов и ягод – заморозка. Некоторые полагают, что замораживание приводит к потере питательных и полезных свойств растительных продуктов. В результате проведенных исследований ученые выяснили, что снижение пищевой ценности при заморозке практически отсутствует.

Перегной – перепревший навоз или птичий помет. Готовят его так: навоз складывают в кучу или бурт, переслаивая его опилками, торфом и огородной землей. Бурт накрывают пленкой, чтобы стабилизировать температуру и влажность (это нужно для повышения активности микроорганизмов). Удобрение «созревает» в течение 2-5 лет – в зависимости от внешних условий и состава исходного сырья. На выходе получается рыхлая однородная масса с приятным запахом свежей земли.

Фермер из Оклахомы Карл Бернс вывел необычный сорт разноцветной кукурузы, получивший название Rainbow Corn («радужная»). Зерна на каждом початке – разных цветов и оттенков: коричневые, розовые, фиолетовые, голубые, зеленые и др. Такого результата удалось добиться путем многолетнего отбора наиболее окрашенных обычных сортов и их скрещивания.

В Австралии ученые начали эксперименты по клонированию нескольких сортов винограда, произрастающих в холодных регионах. Потепление климата, которое прогнозируют на ближайшие 50 лет, приведет к их исчезновению. Австралийские сорта имеют отличные характеристики для виноделия и не подвержены распространенным в Европе и Америке заболеваниям.

«Морозостойкие» сорта садовой земляники (чаще просто – «клубника») так же нуждаются в укрытии, как и обычные сорта (особенно в тех регионах, где бывают бесснежные зимы или морозы, чередующиеся с оттепелями). У всей земляники корни поверхностные. Это означает, что без укрытия они вымерзают. Уверения продавцов в том, что земляника «морозостойкая», «зимостойкая», «переносит морозы до −35 ℃» и т. д. – обман. Садоводы должны помнить о том, что корневую систему земляники еще никому не удавалось изменить.

В помощь садоводам и огородникам разработаны удобные приложения для Android. В первую очередь это посевные (лунные, цветочные и т. д.) календари, тематические журналы, подборки полезных советов. С их помощью можно выбрать день, благоприятный для посадки каждого вида растений, определить сроки их созревания и вовремя собрать урожай.

В маленькой Дании любой участок земли – очень дорогое удовольствие. Поэтому местные садоводы-огородники приспособились выращивать свежие овощи в ведрах, больших пакетах, пенопластовых ящиках, наполненных специальной земляной смесью. Такие агротехнические методы позволяют получать урожай даже в домашних условиях.

Собирать лекарственные цветы и соцветия нужно в самом начале периода цветения, когда содержание полезных веществ в них максимально высокое. Цветки положено рвать руками, обрывая грубые цветоножки. Сушат собранные цветы и травы, рассыпав тонким слоем, в прохладном помещении при естественной температуре без доступа прямого солнечного света.

Билефельдер – описание породы кур

История породы

Билефельдер универсальная порода кур, сочетающая в себе качество, практичность, красоту. Порода была выведена Гербертом Ротом в середине 70-х годов прошлого века на территории Германии в районе города Билефельд. Отсюда и окончательное название породы Билефельдер. Первоначально была представлена как “немецкая аутосексная” (“немецкая определяемая”) на выставке 1976г в Ганновере. К середине 80-х была выведена карликовая(бентамская) разновидность. Билефельдеры быстро завоевали любовь европейских птицеводов. Несколько лет назад эта относительно молодая порода кур начала активно распространяться и в нашей стране.

Изначально селекционером ставилась задача вывести универсальную крупную породу кур для подсобного хозяйства, отличающуюся хорошей яйценоскостью, скороспелостью, спокойным характером, крепким здоровьем и возможностью определить пол цыплёнка с первых суток. Для этого в селекции были задействованы такие породы кур как Амрокс, Мехелинская кукушк(малин), Вельзумер, Род-айланд, Нью-гемпшир. Билефельдеры вобрали лучшее от этих пород, что уже может подтвердить немалое количество российских птицеводов.

Внешний вид и характер

Билефельдеры относятся к мясо-яичному направлению кур и экстерьер это полностью подтверждает.

Длинное горизонтальное туловище по форме напоминает цилиндр. Такой эффект создаётся за счёт длины спины, глубокой и широкой груди и полного живота. Объем телу петуха так же придают широкие плечи и сильная шея. Средней длины хвост расположен под тупым углом к спине. Перед хвостом перья не создают подушку, что также визуально удлиняет спину. Крылья плотно прижаты к телу и расположены горизонтально. Голова средних размеров. Гребень листовидной формы, овальные серьги и ушные мочки – красного цвета. Глаза оранжево-красные. Клюв жёлтого цвета и ноги. Плюсны не оперены и так же жёлтого цвета.

Курица выглядит более приземистой, живот полнее, а грудь шире.

Необычный окрас билефельдеров называют “криль”. Петушки светлее кур, с более выраженными полосами и светлыми пятнами. Курочки ближе к рыжевато-коричневой гамме, с золотистой гривой

Для этой породы выделяют золотисто-чёрно-полосатый и, менее распространенный, серебристо-чёрно-полосатый.

Характер спокойный. Любопытные и активные подростки постепенно превращаются в осторожных не суетливых кур и петухов. Ближе к году, из-за большой массы, совершенно теряют страсть к полётам, если имели её прежде. Поэтому нет необходимости накрывать вольеры сеткой.

Аутосексность породы

Термин “аутосексный” означает, что с первых суток среди цыплят можно отличить петушка от курочки. Пух будущего петуха имеет светло-карамельный цвет с рыжеватыми полосами вдоль спинки, а также характерное белое ястребиное пятно на голове. Курочки темнее, с двумя насыщенно-коричневыми полосками на спине и полосками-подводками идущими от глаза к затылку. Чем светлее были куры в родительском стаде, тем в меньшей степени проявится аутосексность у потомства.

Продуктивные качества

Петухи к году достигают веса до 3-4 кг, куры 2,5-3,5 кг.

Мясо светлое, жира не много, при рекомендуемом способе содержания. По отзывам билефельдерам нет равных для приготовления наваристого ароматного бульона. А по личному опыту скажу, что и в тушёном виде они не оставят гурманов равнодушными.

Яйценоскость билефельдера – 180-230 яиц в год.

Яйцекладка начинается с 5,5-6 месяцев и достигает пика ко второму году жизни несушки. В 3 года заметно снижается. Яйцо, в начале не крупное 40-50 гр, через 3-4 месяца выходит на стандартный для породы вес в 60-70 гр. Цвет скорлупы от кремовых до коричневых оттенков, могут встречаться яйца с тёмно-коричневыми крапинками по всей поверхности. Форма яйца классическая или чуть вытянутая.

Содержание

Птица неприхотлива. Обладает хорошим иммунитетом, устойчива к большому количеству заболеваний. Эта порода не подойдёт для клеточного содержания.

Во многих источниках указано, что птица выдерживает морозы до -15 градусов Цельсия. Но в таких условиях куры вряд ли станут нести яйца, тратя все силы на обогрев. Поэтому стоит обеспечить им температуру в помещении не ниже +3.

Насесты лучше расположить в одной плоскости(лесенка не подойдёт) на высоте не более 40 см. Комфортная ширина насеста от 5-7 см, длина высчитывается из расчёта 20-25 см на особь. Это обеспечит птице комфортный отдых, исключит риск травмы при неудачном слёте.

Гнёзда рекомендую установить не высоко, достаточно поднять их на 15-20 см от пола, чтобы куры не устраивались в них на ночь.

Внутреннее помещение должно быть достаточно просторным, из расчёта до 3-х особей на 1 кв.м.

Билефельдерам надо много двигаться. Обеспечив им круглогодичный выгул в просторном вольере или, по возможности, в саду, вы разнообразите рацион птицы, а необычное яркое оперение этих кур украсит двор.

Кормление

Рацион взрослой птицы в основном соответствует рациону кур-несушек. Летом, при наличии свободного выгула, куры хорошо фуражируют, подъедая падалицу фруктовых деревьев, насекомых, травы. Поэтому кормление можно сократить до 2-х раз в день. Если вы держите птицу не на откорм, а хотите чтобы ваши билефельдеры регулярны неслись, то не стоит злоупотреблять кукурузой в составе корма. Она способствует ожирению.

Зимой учтите, что птица тратит часть энергии на обогрев, поэтому можно обеспечить ей непрерывный доступ к полнорационному корму для несушек, засыпав его бункерные кормушки. Билефельдеры не съедят больше необходимой им нормы. Но не забывайте давать птицы витаминные корма(резаный репчатый лук, тыква, яблоки, капуста, сено).

Поставьте им ёмкости с промытой, измельчённой и прокалённой ракушкой, как источник кальция, а вторую ёмкость с мелкими камушками или ГПС для помощи в пищеварении. Балуйте отходами овощей и фруктов, заготовьте на зиму веники из крапивы и люцерны. Курочки обязательно отблагодарят вас за заботу.

Как выбрать

При выборе цыплят и инкубационного яйца необходимо обращать внимание не только на условия содержания родительского стада, но и соответствие установленным стандартам экстерьера. Большинство внешних данных характеризуют продуктивность птицы. Хорошо когда в стаде есть и некрупная лёгкая курочка, предполагающая высокие показатели яйценоскости, и более крупные красавицы обеспечивающие мясные качества потомства. При выборе молодок сложно сразу увидеть потенциал, но помните что стоит обращать внимание на соответствие стандарту формы тела, гребеня, окрас пера, цвет лап и клюва. Приобретаемая птица должна быть здорова.

Разведение

Для разведения билефельдеров в своём хозяйстве помните, что и сами куры этой породы не утратили навыков насиживания. Но тут как повезёт и лучше подстраховаться инкубатором.

На инкубацию берут яйца весом 60-70 гр, правильной формы, без внешних дефектов(наросты, уплотнения, искривлённая форма). Срок и режим инкубации соответствует стандартным для кур.

Скученное содержание и яркое освещение в брудере повышает риск каннибализма среди цыплят.

Цыплята быстро набирают массу, поэтому для наращивания крепкого костяка им необходимы корма богатые минеральными веществами, хорошо сбалансированные по белку и витаминам.

Билефельдер – неприхотливая порода кур, с которой легко справятся новички, а опытных птицеводов порадует красота оперения и продуктивные качества.

Порода кур Билефельдер: содержание и уход

Еще недавно никому не известные куры билефельдер сегодня стремительно завоевывают популярность. Хотя, с точки зрения самих кур, не такая уж они и молодая порода.

Выведены билефельдеры в 70-х годах прошлого века в одноименном городке. В создании этих кур принимали участие сразу четыре мясояичных породы кур. Изначально выводимая как аутосексная порода, то есть цыплят этой породы можно различить по полу с первого дня жизни, билефельдер в 76-м году был представлен на выставке, как «Немецкая определяемая». В самом деле, нельзя же требовать от создателя породы еще и богатой фантазии. Однако в 78-м году породу переименовали по месту выведения – городу Билефельд.

В качестве породы она была зарегистрирована Немецкой Федерацией породистой птицы в 80-м году. А уже в 84-м прошел регистрацию и карликовый вариант билефельдера.

Описание породы кур билефельдер

Билефельдеры имеют очень красивый и оригинальный окрас. Они не просто пестрые, они еще имеют несколько цветов в окрасе, переливающихся друг в друга. При этом крап равномерно разбросан по всему телу. Называют такой окрас «криль». Петухи этой породы обычно светлее кур и имеют более широкую цветовую гамму.

Тело самца довольно вытянутое с длинной спиной и широкой глубокой грудью. При крупном корпусе и крыльях среднего размера с полетом на забор у петуха билефельдера наблюдаются некоторые трудности, несмотря на хорошо развитые мощные плечи. Гребень крупный, стоячий, листовидный. Хвост не длинный, но пышный.

Куры могут иметь довольно темную окраску, которая была бы схожа с окраской дикой курицы, если бы не все тот же крап по всему корпусу.

А могут иметь окрас схожий с окрасом петухов и быть светленькими.

А может быть даже с рыжей гривой.

Если цыплят от темной наседки можно разделить по полу с первого дня, то от светлой цыплята могут, вообще, не отличаться друг от друга по окрасу.

Отличаются куры от петухов, кроме окраса, более округлым туловищем с большим наклоном вперед. Живот у кур объемный.

Внешне куры породы билефельдер выглядят крупной вальяжной птицей, которой по факту и являются. Вес годовалого петуха, согласно стандарту, должен быть 3,5 – 4 кг, двухлеток набирает 4,5 кг. Полугодовалые петушки весят 3-3,8 кг. Полный вес курицы – двухлетки до 4 кг. Годовалая наседка должна весить до 3,2 кг. А курочка – молодка 2,5 – 3 кг. Передвигаются билефельдеры довольно медленно, чему, возможно, способствуют относительно короткие по сравнению с крупным туловищем ноги с неоперенными плюснами.

Билефельдер на выставке:

Продуктивные характеристики кур породы билефельдер

Нестись куры этой породы начинают с полугода, достигая пика продуктивности в 1-2 года. После трехлетнего возраста яйценоскость билефельдеров падает.

Несут билефельдеры в среднем 210 яиц в год, причем по немецким стандартам яйцо должно весить не менее 60 г.

Куры равномерно несутся в течение всего года, но только при условии длительного светового дня. Зимой им необходимо устанавливать искусственное освещение. Если длительность светового дня короче 14 часов, куры перестают нестись.

К плюсам породы, несомненно, можно отнести возможность с первого дня отделить курочек от петушков.

На фото суточных цыплят хорошо видна разница между будущими несушками и петухами. Курочки темнее окрасом, у них на спинке светлые полосы и темная голова. Петушки светлее, с белым пятном на голове. На этом фото только два петушка.

Особенности содержания и кормления билефельдера

Порода практически неизвестна в России. Счастливых владельцев кур билефельдер можно пересчитать чуть ли не по пальцам. Поэтому практически вся информация, которую может получить человек, желающий завести эту породу кур, является рекламной и не акцентирует внимания на определенных нюансах.

Морозостойкость . Реклама преподносит породу как морозостойкую, но что это значит на самом деле, не уточняет. На деле же это не означает, что куры могут ночевать в сугробах Аляски, это лишь означает, что при температуре воздуха до -15°С они могут гулять в вольере без навеса. Но ночевать они должны в утепленном курятнике.

Вторым достоинством в рекламе указывают на способность кур билефельдеров самостоятельно добывать себе пищу . Но этим достоинством обладает также любая другая курица, имеющая возможность свободного выгула, причем только летом. Зимой курицу любой породы необходимо кормить. Разрывать снег и замерзшую землю на полметра вглубь как минимум не научилась еще ни одна курица.

Если же билефельдеров держат в вольере, то даже летом все их «отличные фуражирные качества» сводятся к нулю, так как подножный корм в вольере быстро закончится.

Даже на фото билефельдер выглядит довольно массивной курицей. Будучи крупной птицей, билефельдер нуждается в корме с высоким содержанием белка и витаминов. А для производства яиц им нужен еще и кальций. Поэтому билефельдеров нужно кормить круглый год полноценным кормом для кур.

Целью селекционера было вывести породу кур, устойчивую к заболеваниям, быстрорастущую, со спокойным характером, имеющую хороший вкус мяса и высокую яйценоскость. Эти цели были достигнуты. Одной из целей была также та самая морозоустойчивость. Если вспомнить, что в Германии последней трети двадцатого века -15 зимой было чуть ли не пределом низких температур, а во многих районах и сегодня более низкие температуры являются стихийным бедствием, то заявка про морозоустойчивость имела под собой основания. Но не для российских условий.

В процессе выведения, к счастью, несушки билефельдера сохранили инстинкт насиживания, что позволяет выводить цыплят этой породы не в инкубаторе, а под наседкой.

Это еще один довод в пользу того, что кур надо кормить. Быстрорастущие цыплята билефельдера требуют специальных кормов с очень высоким содержанием белка. Многие владельцы билефельдеров даже кормят цыплят сухим собачьим кормом, предварительно измельчив его. В целом такой вариант вполне обоснован, так как при изготовлении собачьего корма используют мясо-костную муку и яйца, но надо учитывать, что собачий корм рассчитан на метаболизм собак, а не кур. Впрочем, курицу не зря считают всеядной птицей.

Пару раз в неделю молодняку рекомендуют давать творог и вареную рыбу для обеспечения подрастающих кур кальцием и белком. Без таких добавок молодняк не сможет достичь нужных кондиций. Из зерновых билефельдеру дают кукурузу, сою, горох, пшеницу, овес, ячмень. Дают им и мелко резанные овощи.

Читайте также:  Болезни глаз у кур закрываются и опухают, лечение

Отдельные энтузиасты для обеспечения кур животным белком даже держат навозные кучи, хотя это, скорее, преследует и другую выгоду: изготовление гумуса.

Кормят билефельдеров два раза в сутки. Но летний рацион может отличаться от зимнего только в том случае, если куры имеют возможность свободного выгула на большом пространстве и частично сами обеспечивают себя кормами. В противном случае задача предоставления билефельдерам полноценного рациона целиком ложится на их владельца.

Устройство курятника для билефельдеров

Из-за своей неконфликтности и медлительности билефельдеры не в состоянии постоять за себя. Более агрессивные и подвижные куры будут оттеснять их от кормушки, из-за чего билефельдеры могут недополучать кормов.

Устраивая для билефельдеров вольер и курятник нужно учитывать их размеры и вес. Вольер должен быть достаточно просторным, чтобы куры могли в нем гулять, не натыкаясь постоянно друг на друга.

Насесты лучше сделать невысокими, так как при попытке забраться на высокий насест тяжелая курица может травмироваться.

Петухи у билефельдеров не стремятся к постоянным дракам, но и у них встречаются задиристые особи. Единственный способ избежать выяснения отношений между петухами билефельдерами: не рассаживать их. Если пришлось рассадить, то вместе их уже помещать нельзя.

Билефельдеры-бентамы

Зарегистрированные чуть позже крупной породы кур по внешнему виду отличается от своего крупного собрата только бо́льшим разнообразием мастей. Вес карликовых петухов билефельддеров 1,2 кг, кур – 1,0 кг. Яйценоскость до 140 яиц в год. Вес яйца 40 г.

Карликовый серебряный билефельдер

Молодые серебряные билефельдеры

Золотистый вариант окраса карликового билефельдера

Отзывы немногочисленных владельцев породы кур билефельдер

В наших крымских условиях, схожих по годовым температурам с Германией, эти куры просто находка. Но кормить их, конечно, мне приходится круглый год. У нас летом зеленую траву можно только возле речки найти, остальное все выгорает, а ящериц наловить эти куры не могут, слишком медленные. Зато зимой я не переживаю, если вдруг забыл закрыть дверь в их курятник.

Яйца, правда, могли бы нести круглый год, но я попробовал, потом посчитал себестоимость яиц и стоимость затраченной электроэнергии и решил, что лучше пусть зимой несутся редко, но «бесплатно». Яйца получились дешевле электричества.

Заключение

Билефельдеры хорошо подходят даже начинающим, но нужно будет учитывать, что какими-то сверхспособностями эта порода не обладает. Зато от нее при правильном содержании, можно получить качественное мясо и яйца. И в первое время можно даже обойтись без инкубатора, особенно если птица разводится только для собственного употребления.

Порода кур Билефельдер

Куры в подворье прочно ассоциируются с шумным кудахтаньем и петушиными драками. Но и среди них есть исключения. Порода кур Билефельдер полностью устроит поклонников тихого хозяйства. Крупная, неторопливая и спокойная птица является отличной несушкой. Будущему птицеводу будет интересно узнать и о других особенностях билефельдеров.

Петух породы Билефельдер

История создания

Как и всякая порода с отличными продуктивными качествами, Билефельдер – результат грамотной селекции. Кросс совсем молодой, еще 100 лет назад он не существовал. В семидесятые XX-го века впервые были скрещены:

  • Вельцуммеры;
  • местные немецкие куры;
  • полосатые Амрокс;
  • Нью-Гемпшир;
  • Род-Айленд.

Занимался такой множественной селекцией немецкий заводчик-профессионал Гербер Рот. В результате получилась крупная, тяжелая курица со спокойным темпераментом, отличной яйценоскостью и крепким иммунитетом. Воплотив в себе все окрасы материнских пород, билефельдеры отличаются пестротой оперения.

Петухи породы Билефельдер

Приятным бонусом стала аутосексность окраски – суточные петушки и курочки отличаются друг от друга даже для неопытного взгляда. Это заслуга одного английского профессора Реджинальда Пуннета. Он впервые захотел получить кур, у которых сразу будет заметна разница между полами. Это позволяет рационально заводить хозяйство, из расчета, что на 10-12 куриц достаточно одного петуха.

Описание породы

В 1980 году впервые птица Билефельдер была представлена публике. Тогда же и сложился стандарт ее внешности, утвержденный Немецкой Федерацией породистой птицы (Bund Deutscher Rassegeflügelzüchter, BDRG):

  • вытянутое тело;
  • удлиненная спина;
  • шея толстая, короткая;
  • крылья плотно прижатые;
  • живот полный;
  • плечи выпуклые;
  • грудь крупная, широкая;
  • хвост резко переходит со спины вверх;
  • сережки ярко-красные, вытянутые;
  • на листовидном гребне по 4 зубчика;
  • светло-коричневый среднего размера клюв;
  • глаза круглые, оранжевые, с коралловым оттенком;
  • ножки короткие, желтые, не покрытые пухом;
  • пальцы широко расставленные и прямые.

Птицы в целом смотрятся тяжеловесно и громоздко, полностью оправдывая свое направление мясояичной породы.

Окрас птицы породы Билефельдер

Окраска птиц

Отдельного внимания заслуживает оперение билефельдеров, получившее название «криль». Его описывают как золотисто-черно-серебряный полосатый окрас. Такое оперение делает птиц ярким украшением двора, особенно в солнечную погоду. Бывает два варианта:

Сравнение петуха и курицы породы Билефельдер

Петухи более светлые, чем курочки. Хвост у птицы более темный. Верхние перья сероватые, а нижние могут быть коричневатого оттенка. Шея, спина и плечи желтовато-коричневые или серебристые, с белыми пятнами. Надкрылья оранжево-желтые с серыми полосками. Спина частично тоже может быть серой. Крылья серо-коричневые, пятнистые. Грудь, бока, живот, часть спины желтоватые или красные с пестрым ястребиным рисунком. Как вариант окраски, весь низ тела может быть сероватым.

Курицы более однородного и темного окраса. Мощная шея и маленькая голова оранжево-коралловые, с характерным ястребиным серым узором. Верх крыльев и спина имеют пестрый с коричневым цвет. Хвост темный, серый или коричневый. Грудь обязательно широкая и золотого или серебрянного цвета с серыми пятнами-полосками.

Откровенными недостатками породы считаются:

  • узкая грудь,
  • слабый костяк,
  • белые мочки,
  • покатый живот,
  • черная спина, белые крылья или коричневый хвост у петуха,
  • черная голова, грудь или живот у курицы.

Курица и петух породы билефельдер

Отличие птенцов по полу

При покупке суточных цыплят нередко неопытные фермеры покупают много петухов, которые не слишком полезны для яичного хозяйства. С билефельдерами такого казуса можно не бояться. Особенности генетики и окраски птицы позволяют отличать цвет цыплят в возрасте 24 часов.

КурицаПетух
Более темный фонБолее светлый фон
Две темные полоски на спине и крыльяхСветлые полоски на спине
Светло-желтое пятно на головеПочти белое пятно на голове
Темные полосы-подводы под глазамиПолосы у глаз светлые, почти незаметные

Птенцы-билефельдеры: петух (слева) и курица (справа)

При плохой селекционной работе – например, если цыплята приобретаются у неопытного фермера-заводчика – цветовое различие может быть не так выражено, вплоть до почти одинакового окраса.

Продуктивность

Билефельдер – типичная порода мясного и яичного направления. Несушки не расстроят хозяина, который хотел бы получать большое количество яиц. И в то же время, съеденные в молодости петухи отличаются приятными вкусовыми качествами.

Вес годовалого петуха достигает 4,5 кг, а несушка – 3,5-3,8 кг. Мясо сочное, белое, очень плотное. Оно схоже с мясом бройлерных кроссов, так как птица достаточно крупная и мощная. Быстрый набор веса при правильном питании позволяет получать уже в шестимесячном возрасте птиц по 3 кг.

Яйценоскость одной курицы Билефельдер составляет от 200 яиц в год

Курочки-билефельдеры начинают нестись в 5-6 месяцев. Первые яйца чуть мельче, но уже спустя несколько месяцев получаются яйца по 60-70 грамм. Скорлупа у них светло-коричневая или кофейная. Яйценоскость отличная – в год от одной несушки можно получить более 200 яиц.

Конечно, на особенности кладки повлияет кормление и содержание птицы. Но, в целом, наличие несушек породы билефельдер дает гарантию постоянно свежих яиц. Высокая яйценоскость сохраняется до 2,5-3 лет. Далее, количество яиц будет закономерно уменьшаться. Снижение идет примерно на 30% в год. Но этот показатель очень индивидуален.

Курица и птенец породы Билефельдер

Содержание курицы билефельдер

Особых сложностей с содержанием билефельдеров обычно не возникает. Единственные проблемы, которые могут появиться, связаны с крупным костяком. Такие мощные птицы потребуют крупных гнезд, крепких насестов, особого питания и большой площадки для выгула.

Вольер

Несмотря на внешнюю флегматичность, билефельдера редко увидишь вальяжно сидящим. Птица обладает качествами отличного фуражира. В поисках корма курицы не сидят на месте, а постоянно топчутся, выискивая все, что может пойти в пищу. Поэтому вольер для выгула должен иметь достаточную площадь. Без должной подвижности билефельдер зажиреет, что негативно скажется на яйценоскости несушки.

Высокий забор курицам породы билефельдер совершенно ни к чему. Низкая ограда будет достаточной, так как крупные, даже в молодости, птицы, редко совершают попытки взлететь к забору. Для организации прогулочной площадки её можно засыпать песком – тогда в курятнике не будет дополнительной грязи.

Курицы Билефельдер в вольере

Как один из вариантов, можно засеять участок зеленью. Но прожорливость билефельдеров быстро приведет к исчезновению травы. Если позволяет площадь двора, можно разделить участок на два – пока на одном гуляют курицы, на другом вырастает новая зелень.

Курицы могут пострадать от хищников, например, хорька. Для защиты от зверя сетку, ограждающую участок, следует вкапывать на 30-50 см вглубь земли. Также опасность может грозить от дикой птицы – хищной или больных голубей и воробьев. Питаясь из посуды для билефельдеров, голуби становятся источником инфекции для домашней птицы. Защитить куриц поможет закрытый сверху прогулочный двор.

Цены на сетку рабицу

Для защиты от хищников можно воспользоваться современным отпугивающим устройством, издающим громкие звуки и яркий световой сигнал.

Курятник

Билефельдер отлично выдерживает зиму до -15 градусов по Цельсию. Если предполагаются более низкие температуры воздуха, то курятник следует утеплять или обогревать. Билефельдер – птица крупная и нуждается в достаточной площади птичника. Не стоит селить больше 3 птиц на квадратный метр. Слишком тесная заселенность курятника будет повышать вероятность инфекции.

Насесты для куриц породы билефельдер должны быть крепкими, выдерживающими немалый вес птицы. Делать двух-трехэтажные насесты не рекомендуется. Гнездо для несушки билефельдер приспосабливается крупное и удобное. Это может быть глубокий ящик, выстланный соломой, сеном. Достаточно одного гнезда на 4 несушек. Если яйца обнаруживаются вне гнездовья, то стоит переставить ящик в другое место. Возможно, что гнездо поставлено неудачно.

Курицы Билефельдер в курятнике

Обязательно в курятнике устраивается освещение, работающее минимум в течение 12-13 часов зимой. Такой режим в сочетании с хорошим кормлением и теплым курятником позволит получать яйца от несушек породы Билефельдер круглый год.

Покрытие внутри птичника должно быть сухим, препятствующим грязи. Для этого подходят сухой торф, солома или крупные опилки. Подстилка создает особый микроклимат в курятнике, способствует согреванию воздуха внутри. Поэтому менять ее чаще раза в год не рекомендуется.

Важна и хорошая вентиляция в помещении, чтобы куры не страдали от спертого воздуха. В то же самое время недопустимы сквозняки. Хотя у билефельдеров отличный иммунитет, но частые сквозняки могут спровоцировать болезни.

Видео — Билефельдеры из частного хозяйства на выгуле

Кормление

Исходя из внешнего вида курицы ясно, что она нуждается в калорийном питании. И если для взрослых несушек это самые обычные корма, то цыплята и молодки нуждаются в особом рационе. Крупный костяк птицы, как и всего живого, построен из кальция и белка. Именно этих элементов чаще всего не хватает билефельдерами по молодости.

Кормление кур породы Билефельдер

Дефицит в питании может сказаться на несушке в будущем – это выльется в слабую, часто болеющую птицу с низкой яйценоскостью. Поэтому рацион молодых билефельдеров обязательно должен содержать продукты с высоким содержанием белка, кальция и других минералов.

Для маленьких птенцов это:

В сочетании с мелко молотыми крупами и зеленью это обеспечит быстрый рост цыплят.

Цыпленок породы Билефельдер

Диета для уже подросших молодок составляется из:

  • круп;
  • подсолнечного жмыха;
  • мясокостной муки;
  • мелкого гравия;
  • зелени;
  • витаминных добавок.

В качестве круп используются пшеница, овес, просо и любые другие зерновые. Нуждаются птицы и в источнике белка – кукуруза, соя, вареная рыба. Добавляется сорная трава с огорода – курицы не брезгуют абсолютно никакой зеленью. Остатки продуктов со стола также пользуются у птиц успехом.

Альтернативу составляют промышленные готовые комбикорма для кур. Они содержат в себе комплекс питательных веществ. Кормить ими удобно, не требуется долгого времени для приготовления курам еды. Важно использовать качественные, проверенные комбикорма. Нарвавшись на подделку, можно, в лучшем случае, получить слабую и больную птицу, а в худшем – погубить молодняк.

Некоторые фермеры практикуют добавление в рацион молодых птиц промышленного корма для собак – он содержит много белка и витаминов.

Птицы породы Билефельдер

Разведение

Курицы породы Билефельдер не слишком хорошие наседки. Редко какая птица стремится высиживать яйца, поэтому, если планируется собственное потомство, понадобится инкубатор. Лучше всего закладывать яйца с февраля по апрель – это позволит получить крепкий, весенний выводок, активный рост которого придется на теплое, богатое витаминами лето. Такие птицы отличаются крепким здоровьем и хорошим набором массы.

Если имеются перебои с электричеством, то нужно побеспокоиться о генераторе – инкубатор не переносит даже временного отключения. Для закладки выбираются самые свежие и ровные яйца. Они должны быть без трещин и других видимых дефектов. Лучше не помещать в инкубатор слишком крупные яйца. Оплодотворенными обычно оказывается не менее 70-80% яиц. При хорошей выживаемости молодняка – до 90% – получается неплохое потомство.

Цыплята-билефельдеры в инкубаторе

Цены на инкубаторы для цыплят

Если яйцо приобретено у фермера, то лучше обработать его дезинфицирующими растворами. Это позволит избежать слабых птенцов и повысит выживаемость. Например, можно воспользоваться раствором Монклавит. Яйца погружаются в препарат на пару секунд непосредственно перед помещением в инкубатор.

Сам инкубатор предварительно можно обработать тем же раствором. Монклавит образует на поверхности скорлупы пленку желтоватого цвета. Он не оказывает токсического действия на эмбрионы, поэтому безопасен для будущих цыплят.

Вылупившиеся птенцы нуждаются в теплом, уютном помещении. Не следует помещать их в пенопластовые коробки – они могут наклеваться синтетического материала. Подстилка в ящике, где живут цыплята, меняется дважды в день. Птенцы нуждаются в постоянной чистой воде и питании 6-7 раз в день по вышеописанному рациону.

Важен тепловой режим будущих курочек – их вполне устроит температура около 30°C. Если температура воздуха недостаточно высокая, то цыплят можно поместить под лампу. Потом стоит наблюдать за поведением малышей. Если птенцы собираются в кучу, лезут друг на друга – то им холодно. Если маленькие птицы разбегаются по углам, прячась от света, то им слишком жарко.

Как уже было сказано выше, в возрасте суток можно легко разделить обсохших цыплят на курочек и петухов. Не стоит сразу отбраковывать всех лишних петушков. Некоторые могут погибнуть в процессе роста, поэтому лучше оставить не менее 3 будущих петухов на десяток курочек. Выросшие вместе, они не будут драться, ведь билефельдеры достаточно дружелюбны.

Если понадобится подсадить взрослого петуха, то могут возникнуть драки и конфликты. Известны ситуации, когда несушки билефельдер не принимали петуха, заклевывая его.

Цыплята Билефельдер в инкубаторе

Отзывы владельцев кур

Надежда: Билефельдерами заинтересовал муж. Долго не решалась покупать яйцо, казалось, что достаточно дорого. Но теперь не жалею – тихие несушки, к тому же красавицы! Совершенно не путаются под ногами, не кричат – во всем оправдывают свой флегматичный характер.

Егор: Несколько лет назад узнал про эту породу. Яйцо друзья привозили из Германии, очень переживал – как доедут? Но все отлично, уже третье поколение своих цып имеем. Продают суточных цыплят и яйцом. Люди берут активно – нравятся, что можно подобрать нужный состав несушек и петушков. А лишних петушков по осени съедаем – почти бройлеры.

Александр: Всегда мечтал держать породных курочек. Жена на день рождения сделала подарок в виде таких цыпляток. Теперь изучаю информацию о билефельдерах. Пока доволен, только пришлось отделить от других птиц – не давали спокойно есть немецким молодкам.

Добавить комментарий